Hamburger senza glutine

In un'insalatiera mescolare il macinato, l'aglio schiacciato, la cipolla tritata grossolanamente e la salsa Worcester. Aggiungere sale e pepe. Formare quindi quattro medaglioni della misura dei panini. 2. Farli cuocere sul barbecue direttamente sulla griglia, a temperatura media (180 - 200 °C), per 12 - 16 minuti. Voltarli una volta a metà cottura.

Mettere i panini a cuocere sulla griglia 2 o 3 minuti prima della fine della cottura dei medaglioni. Per i cheeseburger, aggiungere contemporaneamente delle fettine di formaggio sulla carne. Quando i panini sono cotti, guarnire la base con ingredienti a scelta (rondelle di pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, maionese, ketchup e altro), aggiungere il medaglione e coprire con l'altra metà del panino precedentemente insaporita con la salsa Worcester.